Торт «Рыжик»

Торт по этому рецепту очень легко выпечь, главное желание, терпение и конечно аппетит.
Для теста будет нужно:
— яичка 3 штуки;
— 200 граммов сахара;
— 3 стакана муки;
— 1 столовая с горкой ложка меда;
— 1 малая ложка соды.

Для крема:
— 2 пачки сметаны (итого 500 мл);
— щепотка ванилина;
— стакан сладкого песка.

Так как тесто необходимо готовить на водяной бане, принципиально все ингредиенты соединять в кастрюле либо в термо-миске.
Шаг 1. В кастрюлю вбиваем 3 яичка, всыпаем сладкий песок. Все взбиваем с помощью венчика либо миксера, но не очень, главное чтоб смешался белок с желтком.

Торт «Рыжик»

Шаг 2. В яичную смесь добавляем мед и ставим кастрюлю на водяную баню. Для этого нужно налить в другую огромную кастрюлю воду, довести ее до кипения, а сверху поставить кастрюлю с яично-медовой консистенцией. Помешивать смесь ложкой, пока не пропадет мед и сахар.

Торт «Рыжик»

Шаг 3. После этого всыпать соду и повсевременно помешивать. Объем массы должен возрости вдвое.

Торт «Рыжик»

Шаг 4. Потом стремительно всыпать муку горстями и замесить тесто, пока оно не опало.

Торт «Рыжик»

Шаг 5. Готовое тесто делим на 9 частей, 8 из их – это коржики, а 9 – коржик для крошки.

Торт «Рыжик»

Шаг 6. Каждый шарик теста раскатываем в пласт, толщина может быть хоть какой, но не очень узкой, по другому коржики получатся сухими.

Торт «Рыжик»

Шаг 7. Выпекаем коржики в круглой форме.

Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик»

Шаг 8. Дальше перейдем к крему. В миске смешать сахар и сметану, потом взбить ее до пышноватой смеси.

Торт «Рыжик»

Шаг 9. Каждый остывший коржик промазываем кремом.

Торт «Рыжик»

Шаг 10. Все складываем стопочкой.

Торт «Рыжик»

Шаг 11. Превращаем в крошку девятый коржик (просто разминаем пальцами).

Торт «Рыжик»

Шаг 12. Готовый тортик обсыпаем приобретенный коржик с боков и сверху. Даем торту пропитаться, на это уходит приблизительно 4-6 часов, зависимо от количества крема и толщины коржей. Потом смело угощаем собственных родных этим обычным, но смачным тортом. Кстати, ввысь можно обсыпать шоколадной крошкой либо украсить фруктами.

Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик»

Рейтинг: 0

Автор публикации

Торт «Рыжик» 3
не в сети 4 месяца

Admin

Комментарии: 0Публикации: 1297Регистрация: 08-01-2016

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.